Venezuela

Aromatische dunkle Milchschokolade verfeinert mit einer Prise Meersalz
Die Kombination aus dunkler Milchschokolade und Meersalz Kristalle gilt als eine der besten in der Schokoladenwelt. Das Salz betont sahnige und karamellige Noten und bring einen pfiffigen Geschmack in der Schokolade.
Die für diese Schokolade verwendeten Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen stammen aus Venezuela und sind weltweit für ihren außergewöhnlichen Geschmack hochgeschätzt. Die "Rio Caribe Sea Flakes" Tafel besticht durch eine seidige Textur, die zart auf der Zunge zergeht. Im Mund entfalten sich Noten von Karamell, Kakao und gerösteten Nüssen, perfekt ergänzt durch salzige Nuancen.
Diese Kreation empfehlen wir in Kombination mit einem leichten Weißwein – ein Genuss, den Sie unbedingt probieren sollten! Zudem wird diese dunkle Milchschokolade ohne den Zusatz von Lecithin und Aromen hergestellt. Verpackt ist sie in einer eleganten, meeresblauen Hülle mit goldener Prägung.

Pure Trinkschokolade mit Anklängen von Nüssen und Kaffee ohne Zuckerzusatzt
Die dafür verwendeten Rio Caribe Kakaobohnen den Sorten Criollo und Trinitario sind weltbekannt und hochgeschätzt für ihrem exquisiten Geschmack. Die intensiven Noten von Kakao werden von nussigen Aromen unterstützt. Die letzten gehen dann in Noten von Kaffee und Zimt über.
Auch diese Trinkschokolade wird ohne Zuckerzusatzt hergestellt und lässt dann Ihre Wünsche offen, ob Sie diese pur, gesüßt, mit Zuckerersatz oder vielleicht gewürzt genießen möchten.
Die Schokolade kommt in der Form von der Rolle und eignet sich perfekt zum Raspeln.

Extra dunkle Schokolade ohne Zuckerzusatz
Die 100% Schokolade Venezuela Sur del Lago aus dem Hause "Willie's Cacao" wird aus Kakaobohnen hergestellt, die im südlichen Teil des berühmten Maracaibo-Sees in Venezuela angebaut werden. Diese Schokolade zeichnet sich durch ihre ausgewogene, samtige Textur und einen langanhaltenden Abgang mit feinen bitteren und nussigen Noten aus – perfekt für Liebhaber intensiver dunkler Schokolade.
Die edle Tafel ist in einer stilvollen schwarzen Verpackung mit goldener Prägung verpackt, was ihren hochwertigen Charakter unterstreicht.

Extradunkle Schokolade ohne Zuckerzusatz
"Araguani 100%" ist eine neue Sorte aus dem Hause Valrhona. Die Besonderheit der Kreation liegt daran, dass die verwendeten Kakaobohnen aus zwei Ortschaften im Nordwesten des Landes stammen, in denen ganz unterschiedliche Anbaubedingungen, wie z.B. Klima und Bodeneigenschaften, herrschen. Eine echte Herausforderung, nicht wahr? Valrhona hat meisterhaft aromatische Criollo und Trinitario Kakaobohnen zur kräftigen dunklen Schokolade mit einer schönen Textur verbunden. Im Mund entfalten sich Noten von Rosinen, Aprikosen, Kastanien und leichte würzige Anklänge. Der Abgang ist langhaltend und samtig.
Probieren Sie diese Schokolade mit einem roten Wein zusammen aus! Denn den Weingeschmack wird dadurch vielfaltiger, intensiver, lebhafter und die Verkostung zum besonderen Erlebnis.

Kräftige dunkle Schokolade aus Venezuela
Die Trincheras 95 ist eine single origin bar aus Trincheras-Bohnen aus Venezuela. Bean to bar hergestellt wurde diese Schokolade bereits von der Academy of Chocolate mit einem Bronze Award ausgezeichnet. Die Bohne wird bei sehr niedrigen Temperaturen geröstet und entfaltet so einen wunderbaren Geschmack.
Die Trincheras 95 ist eine charakterreiche Schokolade, die verschiedenste Geschmacksrichtungen in sich vereint. Durch die schonende Röstung ist der Anteil der Röstungsaromen eher dezent. Die Schokolade ist bitter und leicht adstringierend mit einigen rauchigen Noten. Im Abgang schmeckt man Noten von getrockneter Pflaume, nicht nur deshalb schmeckt diese Schokolade besonders zu einem guten Whiskey.
Lassen Sie sich also durch diese feine Schokolade verführen und genießen Sie die Entspannung, die Ihnen die „Trincheras 95“ bereiten wird.
Auszeichnungen: 2013, Academy of Chocolate, Best Bar over 85%: BRONZE 2013, Academy of Chocolate, unique packaging: BRONZE

Zartbitter Schokolade aus Venezuela
Diese feine Zartbitterschokolade aus der ungarischen Manufaktur Rózsavölgyi ist nach ihrem Herkunftsort benannt. Puerto Cabello ist eine kleine Hafenstadt an der Nordküste Venezuelas. Das Wort „Cabello“ bedeutet glatt, beziehungsweise still und man sagt dem Wasser im Hafen nach, dass es so still ist, dass ein einzelnes Haar ausreicht, um ein Schiff im Hafen zu vertäuen.
Nicht so glatt kommt die Schokolade daher. Sowohl die Verpackung als auch die Tafel selbst sind künstlerisch ein wahrer Augenschmaus und auch geschmacklich werden Sie sicherlich nicht enttäuscht sein.
Die Aromen der „Puero Cabello“ sind kräftig und ein wenig bitter mit leckeren Röstaromen. Die Schokolade hat einen angenehmen Schmelz und während sie Ihnen im Mund zergeht, lässt die Bitterkeit nach und es bilden sich samtige schokoladige Töne in Ihrem Mund.
Diese Schokolade schmeckt jedem und ist wegen dieser Eigenschaft und der herrlichen Verpackung ein perfektes Gastgeschenk.
Auszeichnungen: 2015, Academy of Chocolate, Bean-to-Bar Best Dark Bar: BRONZE 2014, Great Taste Awards: 2-Star GOLD
Reduzierung auf Grund kurzer MHD: 20.04.2023.

Aromatische Schokolade aus seltenen Kakaobohnen
Porcelana ist der Name einer sehr seltenen und ursprünglichen Form der Criollo Kakaobohne und gibt dieser aromatischen, dunklen Schokolade ihren Namen. Lassen Sie sich beim Auspacken der Tafel ruhig Zeit und bereiten Sie sich auf die Aromen und Geschmacksnoten geistig vor.
Wenn Sie die Schokolade in den Mund stecken und langsam auf der Zunge zergehen lassen, fühlen Sie sich wie in einem märchenhaftem Fruchtgarten. Um Sie herum wachsen die leckersten Beeren und Früchte, die man sich nur vorstellen kann.
Sie schmecken einen Hauch von Himbeere, Sauerkirschen und Rosinen. Dazu kommen Nuancen von grünen Erdbeeren. Alles zusammen verpackt in dieser cremig-weichen und zarten Schokolade, die trotz dem recht hohen Kakaoanteil von 71 % nicht zu bitter ist.
Da die Porcelana Kakaobohne eine sehr seltene Sorte ist, die auf Grund ihrer Ursprünglichkeit nicht sehr ertragreich ist und nur in sehr kleinen Mengen geerntet werden kann, werden jedes Jahr nur 2500 Tafeln dieser exquisiten Kreation hergestellt. Jede Tafel wird mit einer eigenen Nummer versehen, wodurch die Seltenheit dieser Schokolade noch besser hervorgehoben wird.
Auszeichnungen: 2015, Academy of Chocolate, Best Dark Chocolate Bean-to-Bar under 80%: BRONZE 2011, Academy of Chocolate, Bean to Bar: Best Dark Bar: BRONZE

Dunkle Schokolade mit schwarzen Sesamkörnchen
Bei dieser Schokolade handelt es sich um eine wunderbare Kombination aus Kakao und schwarzem Sesam. Mit einem Kakaoanteil von 73 % schmeckt diese Schokolade angenehm stark nach Sesam, bietet aber auch ein paar fruchtige Noten, die sehr gut mit dem Schokoladengeschmack und dem Sesam-Aroma zusammen spielen.
Hergestellt wird diese zarte und knusprige Schokolade aus Kakaobohnen aus Venezuela und gerösteten Sesam-Samen. Letztere sorgen auch für die wundervoll knusprige Textur der Schokolade.<
Wie jede der Schokoladen-Kreationen aus dem Hause Rózsavölgyi ist auch diese Sorte von einer tolle und bunte Verpackung umhüllt.
Lassen Sie sich von dieser Schokolade verführen und zu ganz neuen Geschmacksufern entführen.

Extra dunkle Schokolade aus dem Hause Cluizel
Falls Sie eher auf dunkle, nicht zu süße Schokoladen stehen, sind Sie bei dieser edlen Kreation aus dem Hause “Michel Cluizel” genau richtig. Diese Schokolade mit einem Kakaogehalt von fast 100 % wird nur mit ganz wenig Zucker verfeinert. Stattdessen setzt der Chocolatier aus Frankreich bei der Herstellung auf die Süße aus echter Vanille aus der Schote.
Die Aromen dieser Kreation sind nachhaltig und intensiv und vereinen die Geschmacksnoten aller im Hause Cluizel verwendeten Kakao-Sorten aus den besten Regionen in Südamerika, Afrika und Java, abgerundet mit Zimt, Ingwer und der oben bereits erwähnten Bourbon Vanille.
Was daraus entsteht ist eine extrem dunkle, wenig rahmige und schon sehr bittere Schokolade in einer schlichten aber edlen Verpackung. Diese Schokolade ist wird vor allem den Menschen schmecken, die eher auf extra dunkle und nicht süße Confiserie Produkte stehen. Wenn Sie solche Schokoladenfans in Ihrem Freundeskreis haben, werden Sie sie mit dieser Schokolade glücklich machen.
Auszeichnungen: 2015, Academy of Chocolate, Best Dark Chocolate Bean-to-Bar over 80%: BRONZE

Extra dunkle Schokolade aus dem Hause Cluizel
Diese Schokolade ist etwas für die Liebhaber von bitteren Schokoladen. Mit einem Kakaoanteil von 85 % entfaltet diese edle Kreation vor allem die bitteren und würzigen Aromen der verwendeten Kakaobohnen aus Südamerika, Afrika und Java.
Trotz des hohen Kakaoanteils ist die „Grand Noir 85 %“, wie fast alle Schokoladen aus der Manufaktur Cluizel angenehm rahmig. Und die verschiedenen Geschmacknoten werden Sie wahrlich begeistern.
Während die Schokolade zart auf Ihrer Zunge schmilzt, nehmen Sie Noten von Pfeffer, Anis und Kaffee wahr, die sich zusammen zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis vereinigen. Dabei wird bei der Herstellung bewusst auf die Beigabe von künstlichen Aromen verzichtet und nur reine Kakaobutter und Vanille aus der Schote verwendet, so dass alles was Sie beim Genuss dieser Schokolade schmecken, tatsächlich nur von natürlichen Zutaten herrührt.
Diese edle Kreation empfehlen wir vor allem zu trockenen Rotweinen: durch den hohen Kakaogehalt und den angenehmen Schmelz, betont diese Schokolade vor allem die herben und fruchtigen Noten des Weins.
Auszeichnungen: 2011, Academy of Chocolate, Bean to Bar: Best Dark Bar: BRONZE