Vergleichen (0)

Sie haben keine Artikel auf der Vergleichsliste.

links

+49 89 37944127
0Item(s)

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Martin Mayer Lachua Guatemala 70% Vorderseite Martin Mayer Lachua Guatemala 70% Vorderseite
  • Martin Mayer Lachua Guatemala 70% Rückseite Martin Mayer Lachua Guatemala 70% Rückseite
Zurück

Valrhona Venezuela Araguani 100% 70g

Zurück

Willie's Cacao Venezuelan Black Rio Caribe 100% 180g

Martin Mayer Indio Rojo Guatemala 72% 70g

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Kurzübersicht

Kakaosorte aus der Mayas Zeit

Der Name des Kakaos „Indio Rojo“ oder auch „Mayan Red“ kommt von der Kakaoschote, die tatsächlich tiefrot ist. Diese Sorte ist eine Kreuzung zwischen aus Guatemala „Criollo Antiguo“ und aus Honduras stammenden Kakaobohnen und gehört zu den ältesten Sorten der Welt. Da genetisch gesehen kommt sie dem Kakao am engsten, den in alten Gefäßen aus der Maya Zeit gefunden wurde.

Sie fragen sich natürlich: “Wie schmeckt dann diese dunkle Schokolade von der Kakaosorte, die noch das indigene Volk kannte und genoss?"
"Indio Rojo Guatemala 72%" erinnert uns an die dunkle Schokomousse, die mit vielen Früchten und Beeren belegt wird. Sie schmecken die leichten lieblichen Aromen von Banane, Zitrusfrüchten, Vanille und Apfel. Dann kommt ein dominanter charaktervoller Schokoladengeschmack, der in bittere Anklänge bei dem Abgang später übergeht.

Auch diese Schokolade wurde bereits erfolgreich durch International Chocolate Awards ausgezeichnet.

Auszeichnungen:
2018, International Chocolate Award Europe, Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars: BRONZE

Hergestellt ohne Zugabe von Lecithin.
5,65 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(8,07 € / 100 gr)

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Lieferzeit: 4-5 Tage

Details

Die familiengeführte Manufaktur wurde von dem Ehepaar Mayer in Österreich gegründet. Der Hersteller macht in seiner Manufaktur Schokolade von der Bohne bis zur Tafel. So ist möglich den ganzen Prozess zu überwachen und zu beeinflussen und die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Kakaobohnen werden schonend geröstet und auf einer Steinmühle vermahlt, damit kann sich das volle Aroma der Schokolade entfalten.

Die Kakaobohnen bezieht Martin Mayer direkt von Kooperativen in Lateinamerika. "Direct trade" - fairer Handel auf Angenhöhe.

Für die aromatischen Füllungen in seinen Kreationen wie Pralinen und gefüllten Schokoladentafeln verwendet Martin Mayer nur Früchte aus der Region, von Streuobstwiesen und aus Wildsammlung, in den kein Apfel gleich dem anderen ist.

Die Manufaktur Martin Mayer steht für den Geschmack und 100 % Natur. Probieren Sie ihre ausgefallene Produkte aus und überzeugen Sie sich selber von der Qualität!

Zusatzinformation

Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakao, Kakao: 72% mind.
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Eier und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Soja und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Milch und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Sesam und Erzeugnisse daraus Kann Spuren enthalten
Laktosefrei Nein
Zuckerfrei Nein
Vegan Nein
Koscher Nein
Nährwerte je 100g (Herstellerangaben): Brennwert: 2308 kJ/ 552 kcal, Fett: 40 g, gesättigte Fettsäuren: 24 g, Kohlenhydrate: 32 g, davon Zucker: 28 g, Eiweiss: 8,3 g, Salz: 0 g
  1. Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung

Wie bewerten Sie diesen Artikel? *

  1 Stern 2 Sterne 3 Sterne 4 Sterne 5 Sterne
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität

Auch interessant

Information
Ihre Vorteile
  • Kein Mindestbestellwert
  • Einkauf auch als Gast
  • Große Produktauswahl
  • Telefonische Beratung
  • Zahlung mit PayPal, Amazon
Mein Konto
Kontaktdaten
  •  

    Lager:
    Schertlinstr. 17, 81379 München

  •  

    Telefon:
    +49 89 37944127

  •  

    Öffnungszeiten:
    Mo - Fr 10:00 - 18:00
    nach telefonischer Anmeldung

Payment Methods
2021 © 1001 Sense. All Rights Reserved.