80-89%

Angenehm herbe Schokolade mit nussig-fruchtigen Noten
Diese Schokolade entführt Sie mit ihren Aromen nach Vietnam. Die für die Herstellung verwendeten Kakao-Bohnen werden in der Kakaokooperative Cho Gao Co-op im weltweit bekannten Mekong-Delta angebaut. Was die Manufaktur Marou daraus macht ist sowohl lecker als auch exotisch. Die samtige Schokolade besitzt leichte fruchtige Noten von Aprikosen mit etwas Nuss-Aromen. Sie werden auch Nuancen von Zimt und Sandalwood erschmecken.
Da diese Schokolade herb und nussig vom Geschmack ist, sowie einen höheren Kakaoanteil besitzt, empfehlen wir sie zu Whisk(e)y oder auch zu Cognac.
Auszeichnungen: 2013, Academy of Chocolate, Best Packaging – Bars: GOLD
Reduzierung auf Grund kurzer MHD: bis 10.1.2025.

Feine dunkle Schokolade aus Bocatorena Kakao aus Panama BIO, Vegan
Hochwertiger Kakaomix aus Panama, dunklel geröstet um seinen intensiven Schokoladencharakter zu unterstreichen. Angenehme Säure und dezente Bitternoten.
Diese Schokolade wird mit Kokosblütenzucker gesüßt und ohne Aromen oder Zusätze hergestellt.
Auszeichnungen: 2016, Academy of Chocolate, Dark Bean to Bar Over 80%: BRONZE

Hochprozentige dunkle Schokolade mit angenehmen nussigen Noten, BIO, Fair Paid Cocoa, Vegan
Produits Des Iles SA (PISA) ist ein neuer Exporteur von Kakaobohnen aus Haiti und arbeitet mit über 1.500 kleinen Farmern. PISA hat sich zum Ziel gesetzt die Qualität des Kakaos zu steigern und dadurch den Farmern ein höheres Einkommen zu ermöglichen.
Diese 70%ge dunkle Schokolade wird aus Criollo und Trinitario Kakaobohnen hergestellt. Sie ist blumig vom Geschmack, mit Aromen von reifen Feigen, Sauerkirschen und gerösteten Nüssen.
Hergestellt ohne Zugabe von Lecithine. Glutenfrei.

Blend aus Criollo, Trinitario und Forastero
Fortissima kommt aus dem italienischen und bedeutet so viel wie „kräftig“. Und kräftig ist das aromatische Profil dieser aus Schokolade auch. Die „Fortissima“ ist eine blend aus Criollo, Forastero und Trinitario Bohnen.
Schon beim Auspacken hat man einen angenehmen Geruch in der Nase. Die farblich tiefdunkle Tafel strömt diese Gerüche aus und will einen damit verführen. Schon beim ersten Bissen schmeckt man die 80 % Kakaoanteil dieser edlen Mischung. Sie hat einen angenehm bitteren Geschmack und schmeckt samtig und cremig.
Alles in Allem ist die „Fortissima“ zwar kräftig, aber dennoch ausgewogen im Geschmack.

Hochprozentige dunkle Schokolade aus Criollo Bohnen mit Rosinen- und Dattelnanklängen
Blend aus den Criollos der Hacienda San José, Venezuela. Diese Schokolade hat schöne Noten von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und Datteln, die durch den Rohrzucker angenehm betont werden.
Ohne den Zusatz von Kakaobutter und ohne den Einsatz von Lezithin. Glutenfrei.
Auszeichnungen: 2016, Academy of Chocolate, Dark Bean to Bar Over 80%: GOLD

Geschenkset mit feinen 48 Mini-Täfelchen
Wer die Abwechslung liebt, der ist bei dieser Box aus dem Hause Dolfin genau richtig. Ganze 48 Schokotäfelchen in Sage und Schreibe 9 Geschmacksrichtungen wurden in diese schöne Verpackung gelegt. Dabei wurde viel Wert darauf gelegt, eine ausgewogene Kombination aus klassischen und ausgefallenen und ungewöhnlichen Sorten zu erreichen. So findet hier jeder etwas leckeres für sich.
Diese Box voll von leckerer Schokolade ist ein ideales Geschenk zu fast jedem Anlass. Besonders, wenn Ihnen die Vorlieben des zu Beschenkenden nicht genau bekannt sind, oder das Geschenk unter mehreren Personen aufgeteilt werden soll, ist diese Box genau das Richtige. Genau so gut passt das „Carré 48 Panaché“ aber auch für die Kaffeerunde mit Nachbarn oder Verwandten und Freunden.
Sorten: Vollmilch, Milchkaffee, Vollmilch-Nougatine, Zartbitter mit 70 % und mit 88 % Kakao, Zartbitter mit Orange, Zartbitter mit Anis, Zartbitter mit Lavendel und Zartbitter mit Nougatine.

Geschenkset mit feinen 24 Mini-Täfelchen - jetzt in neuem Design und mit neuen spannenden Sorten!
Wer die Abwechslung liebt, der ist bei dieser Box aus dem Hause Dolfin genau richtig. Ganze 24 Schokotäfelchen in Sage und Schreibe 12 Geschmacksrichtungen wurden in diese schöne Verpackung gelegt. Dabei wurde viel Wert darauf gelegt, eine ausgewogene Kombination aus klassischen und ausgefallenen und ungewöhnlichen Sorten zu erreichen. So findet hier jeder etwas leckeres für sich.
Diese Box voll von leckerer Schokolade ist ein ideales Geschenk zu fast jedem Anlass. Besonders, wenn Ihnen die Vorlieben des zu Beschenkenden nicht genau bekannt sind, oder das Geschenk unter mehreren Personen aufgeteilt werden soll, ist diese Box genau das Richtige. Genau so gut passt das „Carré 24 Panaché“ aber auch für die Kaffeerunde mit Nachbarn oder Verwandten und Freunden.
Sorten mit dunkler Schokolade: Earl-Grey, Orange, Zitrone, Rosa Pfeffer, Nougatine Ingwer, Rote Beeren und Sel de Guérande. Sorten mit Vollmilchschokolade: Kaffee, Nougatine und Karamell.

Geschenkpackung mit 27 Minitafeln
Wenn ein französisches „Danke“ nicht reicht und lila Herzen nicht ausgefallen genug sind, dann ist die Packung Dolfin mit 27 Schokoladentäfelchen genau das Richtige.
Egal zu welchem Anlass Sie einer Person, die Ihnen am Herzen liegt, etwas schenken wollen, mit dieser Schachtel und den abwechslungsreichen enthaltenen Täfelchen liegen Sie auf jeden Fall richtig.
Enthalten sind unter anderem Vollmilch, Karamell Vollmilch, Zitrone-Ingwer Zartbitter, Mandeln Zartbitter, Fleur de Sel Zartbitter, Orange Zartbitter, Vollmilch Kaffee, Vollmilch Haselnuss und einfach 88% extra dunkle Schokolade.

Extra Dunkle Schokolade mit Zuckerkristallen
Diese Schokolade wird für fortgeschrittene Schokokenner empfohlen. Aus der Forastero Kakao-Bohne, geerntet auf Sao Tome & Principe, macht Claudio Corallo einen ganz besonderen und extravaganten Genuss. Diese extra dunkle Edelbitterschokolade enthält ungelöste Zuckerkristalle. Dadurch entsteht eine Schokolade mit einer sandigen und knusprigen Struktur.
Der Schokolade werden weder Vanille noch andere Aromen beigemischt, dadurch behält sie das frische und intensive Aroma von frischem Kakao. Schon beim Öffnen der Verpackung strömt Ihnen ein edler und weicher Geruch von im Holzfass gereiftem Cognac entgegen.
Lassen Sie sich diese außergewöhnliche Schokolade auf der Zunge zergehen und genießen Sie, wie der kraftvolle Geschmack des Kakaos sich mit der Süße der schmelzenden Zuckerkristalle vermischt.

Intensiv und pur, BIO
Diese dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus São Tomé und Príncipe hergestellt. Wie bei allen Schokoladen aus dem Hause „Chocolate Organiko“ legt man hier Wert auf die Umwelt und die ökologische Landwirtschaft. Daher verwundert es nicht, dass auch diese Schokolade bio zertifiziert ist.
Diese 80%-ge Schokolade schmeckt intensiv, bitter mit feinen Anklängen von Muskat, Zimt und schwarzer Pfeffer.